Capítulo 76 - ¡Qué sorpresa!
La señora Liu miró y descubrió que la velocidad de su hija para desplumar las gallinas no era más lenta que la de ella. De hecho, para su sorpresa, las gallinas que desplumaba su hija eran incluso más limpias que las de ella.
Qué broma, por supuesto que Xiaocao era buena en esto, solo mira lo que hizo en su vida anterior. Su tienda de alimentos estofados tenía un plato de pollo, pollo asado estofado. Todos los días necesitaba sacrificar y preparar entre treinta y cuarenta pollos. Si ella no fuera buena en esto, ¡sería realmente una rareza!
Xiaocao miró alrededor de la habitación y sonrió, “No necesito salario. ¡Tía Zhou, solo dame los órganos internos de estos cuarenta pollos! "
“¿Para qué quieres los órganos internos? Realmente no los vas a llevar a casa para comértelos, ¿verdad? … Cao'er, mamá sabe que nuestras circunstancias en casa no son muy buenas y que normalmente no podemos saborear carne durante la mayor parte del año. Sin embargo, ¡todavía no podemos comer algo tan sucio como esto! ¿Qué te parece esto? La próxima vez que vaya a vender mi bordado, compraré un poco de carne y te daré un gran festín… ”La sonrisa en el rostro de Madame Liu se atenuó gradualmente y una expresión de culpa y vergüenza apareció en sus ojos.
"Madre, no te preocupes por eso, ¡realmente tengo un uso para estos órganos internos!" Xiaocao estaba interiormente sorprendido y estupefacto. ¿No dijeron todos que la gente en la antigüedad comía órganos internos? ¿Fue solo un rumor falso?
Madam Fang sonrió y trató de resolver la disputa: “Cuando los niños crecen, comienzan a tener sus propias ideas. Hermana menor Muyun, ¡déjala intentarlo! Xiaocao, ¡la sangre de pollo y los órganos internos son todos tuyos! ¡También te daré dinero por tu ayuda! "
Xiaocao negó con la cabeza y respondió: “Tía Zhou, realmente no puedo aceptar tu dinero por el trabajo. La última vez que nos mudamos y tuvimos un banquete, tú y la hermana mayor Linglong estuvieron ocupados todo el día ayudándonos. Ustedes ni siquiera pudieron almorzar. Solo estoy ayudando un poco. Si quisiera dinero por ello, ¿no es eso demasiado de mí? Un pariente lejano es menos útil que un vecino cercano. ¡Que los vecinos se ayuden entre sí es lo correcto! "
La señora Liu estuvo de acuerdo: “¡Cao'er tiene razón! Señora, si sigue mencionando el tema dándonos dinero, volveré a casa ahora mismo ... "
Al ver que tanto la madre como la hija persistieron en rechazar su oferta, Madame Fang ya no mencionó el tema de pagarles. Los dos adultos y los tres niños tardaron una hora en terminar de sacrificar y limpiar las gallinas. La velocidad y las habilidades de Yu Xiaocao eran incluso mejores que las de su madre y estaban codo a codo con la vieja Madam Fang. Madame Fang elogió repetidamente sus habilidades ...
Después, Madame Fang entró en la habitación para sacar las tortas y pasteles que había comprado en la ciudad esa mañana. Los puso en las manos de Xiaocao e insistió en que los trajera de regreso a casa. La familia Zhou vendía pollos y huevos, y cuando era temporada baja para la agricultura, su esposo vendía mercadería. Eran la única familia del pueblo que podía permitirse comprar algunos dulces para que sus hijos comieran de vez en cuando.
La señora Liu sostuvo la palangana de madera llena hasta el borde con despojos de pollo mientras observaba a su hija, que sostenía el cubo con sangre de pollo en una mano y pasteles en la otra. Ella frunció el ceño y dijo: “¿De verdad sabes cómo preparar sangre de pollo? No hables de un gran juego y no puedas hacer un seguimiento, de lo contrario, la tía Zhou y sus hijas se reirán de ti ".
"Madre, deja de preocuparte, ¿cuándo prometí más de lo que puedo cumplir?" Xiaocao luchó por sostener la sangre de pollo en una mano, por lo que colocó la cuerda que unía los pasteles en su boca. Su mano libre se unió a la otra para levantar la palangana mientras avanzaba rápidamente.
Cuando llegaron a casa, Xiaolian ya había terminado de preparar la comida y los estaba esperando antes de empezar a servir. Xiaocao sacudió con orgullo el cubo que tenía en la mano y sonrió: "No empieces a servir todavía, voy a preparar algo delicioso para agregar a la comida".
"¿Qué tipo de cosa buena?" El pequeño Shitou se levantó de su posición sentada y corrió hacia ella. Después de ver el contenido de la palangana, frunció el ceño con decepción y dijo: “¡Esto es sangre de pollo! Segunda hermana, no es posible que esté diciendo que este será el plato sabroso, ¿verdad?
“¿Qué tipo de expresión es esa? ¿No le crees a tu hermana mayor? Una vez que termine de hacerlo, ¡no podrás comer nada! " Xiaocao lo fulminó con la mirada, fingiendo disgusto.
El pequeño Shitou recordó las habilidades culinarias fuera de lo común de su hermana mayor y dio marcha atrás inmediatamente para disculparse, “Segunda hermana, estaba equivocado. Todo lo que haces es de primera categoría. Solo soy un niño pequeño y cobarde, no te rebajes a mi nivel, segunda hermana ... "
“¡Ve, ve! ¡Compre tofu por valor de una moneda de cobre en la casa de Er Gouzi! " Xiaocao lo despachó alegremente y entró a la cocina con la palangana de sangre de pollo.
Xiaolian la siguió al interior y dijo: “¡Te ayudaré! ¿Que necesitas que haga?"
"Hervir un poco de agua en la olla, ¡necesito blanquear la sangre de pollo en eso!"
La sangre en la palangana ya había comenzado a congelarse en coágulos de sangre. Xiaocao usó un cuchillo para cortar algunas líneas y dividirlas en algunos 'trozos de tofu'. Sacó un bloque de sangre y lo cortó con cuidado en trozos más pequeños. Lo colocó en el agua hirviendo para que se blanqueara y esperó hasta que cambió de color antes de volver a servirlo.
Ella estaba haciendo "sangre de pollo picante y agria". La familia no tenía chiles en escabeche, por lo que usó los vegetales en escabeche que su abuela materna le había enviado como sustituto del amargo. Después de cortar las verduras en cubos diminutos, empezó a picar los chiles secos. También cortó el jengibre en tiras finas y rompió algunas cabezas de ajo para usarlas también.
Xiaocao sirvió una cucharada pequeña de aceite de la jarra de aceite y la puso en la sartén. Las verduras encurtidas en cubos, los chiles secos, el jengibre en juliana y el ajo machacado se frieron ligeramente en el aceite para resaltar los sabores. Posteriormente, la sangre de pollo se frió ligeramente en los aromáticos. Era importante no cocinar demasiado la sangre de pollo para no estropear la textura final. Tenía la tierna sensación en boca del tofu pero tenía un sabor mucho mejor que el tofu.
Después de pensarlo un poco, tomó la decisión decisiva de agregar un poco de vinagre para quitar el olor a pescado y también agregó un poco de sal y salsa de soja. Después de sofreír todo hasta que se mezcló bien, estaba listo para servir.
"¡Huele tan bien!" El pequeño Shitou corrió todo el camino a casa después de comprar el tofu. Jadeaba pesadamente pero continuaba inhalando el olor y tenía una expresión glotona en su rostro.
Xiaocao también hizo una 'sopa de tofu y sangre de pollo'. El tofu blanco como la nieve flotaba en la parte superior del caldo y el color rojo oscuro de la sangre de pollo era apenas visible. Con la adición de cebolletas picadas, el color verde de la hierba contrasta maravillosamente con los otros colores. Era una sopa fragante y visualmente atractiva.
"¡Hora de comer! ¡¡Hora de comer!!" El pequeño Shitou se apresuró con impaciencia hacia la mesa del comedor, pero Xiaocao lo apartó.
“¡No tengas tanta prisa! ¡Ven conmigo para llevarle algo de comida a la tía Zhou! " Deliberadamente había preparado una porción extra de cada plato para que también hubiera suficiente para la familia Zhou.
El pequeño Shitou hizo un puchero y sostuvo la 'sangre de pollo picante y amarga' en sus manos mientras caminaba e inhalaba el olor de la comida. Xiaoao se rió y dijo: “Eres un gato codicioso. Tenga cuidado, es posible que otras personas lo vean así. ¡Qué vergüenza! "
El pequeño Shitou cerró la boca, sonrió y con gran dificultad logró contener su deseo y dijo: “Segunda hermana, ¿quién hubiera pensado que la sangre de pollo podría usarse para hacer algo que huele tan bien? Cuando nuestra familia solía sacrificar pollos para comer, siempre tiramos la sangre, ¡qué desperdicio! Oh, cierto, tu madre le devolvió los órganos internos de un pollo, ¿no se pueden usar también para hacer comida? "
"¡Por supuesto! ¿Eres lo suficientemente valiente para intentarlo? Xiaocao lo miró de reojo mientras sonreía débilmente.
El pequeño Shitou asintió enfáticamente con la cabeza y dijo: “¡Por supuesto! ¡Por supuesto que soy lo suficientemente valiente! Mientras la Segunda Hermana lo haga tan sabroso como la sangre de pollo, ¡me lo comeré! ¿De qué hay que tener miedo?
"¡En tus sueños! Todo eso se usará para vender por dinero, ¿cómo puedo soportar dejar que te lo comas? " Yu Xiaocao le arrugó la nariz y le hizo una mueca graciosa. Luego llamó a la puerta principal de la Residencia Zhou. “¡Viene, viene! ¡Oh! Xiaocao, ¿ya has comido? Madame Fang había llegado a la puerta para ver quién estaba allí. Cuando vio a Xiaocao y su hermano menor, ambos con deliciosos platos de comida en sus manos, una mirada de sorpresa cruzó su rostro.
“Tía Zhou, terminé de cocinar la sangre de pollo. El pequeño Shitou tiene sangre de pollo picante y amarga y yo tengo la sopa de tofu y sangre de pollo. ¿Ya comieron usted y su familia? Si no es así, no es necesario que hagas nada ". Xiaocao entró alegremente en el patio y le dio la comida a Zhou Linglong, que acababa de salir de la cocina.
La familia Zhou había estado ocupada antes matando pollos, por lo que no habían tenido tiempo de preparar comida. Había llegado en el momento adecuado.
"¡Huele bien! ¿Realmente usaste sangre de pollo para hacer esta comida? " Zhou Shanhu tenía aproximadamente la misma edad que Xiaocao y se deslizó para oler la comida con asombro mientras mostraba una expresión enamorada.
Yu Xiaocao sonrió y asintió con la cabeza, “¡Sí! Tía, en el futuro, cuando tu familia sacrifique pollos, asegúrate de conservar la sangre y los despojos. Te enseñaré cómo convertirlos en platos deliciosos. Tenemos que irnos ahora, puedes devolvernos los platos mañana, tía.
La familia Yu comió una comida suntuosa que satisfizo el paladar de todos. La sangre de pollo picante y ácida no solo tenía un sabor rico y denso a carne de pollo, sino que también tenía la textura tierna del tofu. Cada bocado era adictivo y les daba ganas de comer más. Incluso el pequeño Shitou, que normalmente no podía comer alimentos picantes, no podía dejar de comerlos mientras sus lágrimas y mocos recorrían su rostro.
La sopa de tofu y sangre de pollo tenía un color vibrante y un sabor sabroso. Sabía exquisito y fresco, y el caldo estaba lleno de rico sabor. Toda la familia lo elogió continuamente. Incluso la señora Liu, que por lo general trataba de dejar buena comida para sus hijos, no pudo evitar beber un cuenco extra.
El gran caldero lleno de tofu y sopa de sangre de pollo, además del gran tazón que le habían dado a Madam Fang, casi había sido destruido por Xiaocao y su familia.
El pequeño Shitou había comido tanto que su estómago se había hinchado al tamaño de una pequeña sandía. Se acostó en la cama, gimiendo contento. La señora Liu temía que el pequeño casi hubiera comido hasta que se enfermó, por lo que se sentó al lado y lo ayudó a masajear su barriga. A un lado, Yu Hai eructó y sonrió algo incómodo, “Ha pasado mucho tiempo desde que estaba tan lleno. Las habilidades culinarias de la segunda hija son realmente notables. Puede usar algo que otras personas tiran y convertirlo en un manjar ".
El rostro de Madame Liu se suavizó significativamente al pensar en su hija menor. Ella dijo: “Desde que Cao'er se golpeó la cabeza y perdió sus recuerdos, se siente como si hubiera cambiado de personalidad por completo. No solo su cuerpo se ha vuelto saludable, sino que ya no es tan cobarde y tímida como antes. Además, tiene muchas ideas y recetas nuevas. Por ejemplo, ayer le habíamos informado que no había hierbas silvestres en esta temporada, pero ella estaba obstinadamente en desacuerdo. Resulta que ella tenía razón y pudo desenterrar una gran cantidad de la bolsa del pastor ".
“Cambiar es bueno. En el pasado, usted y los niños han sufrido mucho en casa. La anterior personalidad tímida de Xiaocao probablemente tuvo una causa externa. Fui yo quien era inútil porque no podía protegerte a ti ni a los niños… ”Los ojos de Yu Hai se nublaron al pensar en el corazón insensible y parcial de su madrastra y la personalidad codiciosa y perezosa de su cuñada mayor.
Madame Liu intervino apresuradamente, “No digas cosas así. Los niños y yo seguimos esperando tener una buena vida contigo en el futuro. Ah, claro, Xiaocao también trajo esos despojos de pollo. ¿De verdad crees que los usará para hacer comida? Están tan sucios y apestosos. ¡Definitivamente tengo demasiado miedo para probarlos! "
El pequeño Shitou giró su cuerpo, se sentó y se rió, "La Segunda Hermana había dicho antes que estaba planeando usar esas cosas para hacer comida que se vendiera por dinero".
¿Vender eso por dinero? ¿Se ha vuelto loco Cao'er con la idea de ganar dinero? Si otras personas lo comen y terminan teniendo problemas, entonces nos meteremos en problemas con la ley. Como su padre, debes guiarla y cuidarla. Ella absolutamente no puede convertirse en alguien que gana dinero con la desgracia de los demás ". Madame Liu frunció el ceño mientras sermoneaba preocupada.
Yu Hai, por otro lado, no estaba preocupado en lo más mínimo. Había estado observando a su segunda hija estos últimos días y sabía en su corazón que ella no tenía intenciones maliciosas. Él respondió con una voz tranquila y pausada: “El tipo de persona que es Cao'er, ¿no deberías saberlo tú como su madre? Definitivamente no puedes dejar que ella escuche tal conversación, ¡lastimará sus sentimientos! No se preocupe, creo que el corazón de ese niño está en un buen lugar, así que no se preocupe por nada ".
El pequeño Shitou asintió con la cabeza con furia y apoyó a su segunda hermana, “Madre, los despojos de pollo no necesariamente son incomibles. Solo piense, ¿no tiramos también sangre de pollo en el pasado? ¿Pero la Segunda Hermana también no usó eso para hacer algo tan delicioso? Estoy del lado de mi padre. Creo en las habilidades de la Segunda Hermana ".
"¡Bien bien! ¡Ustedes dos son los buenos y yo el malo! " Los labios de Madame Liu se torcieron levemente y miró a la pareja de padre e hijo antes de salir de la habitación.
¡En el patio trasero, las hermanas gemelas estaban junto al pozo limpiando los despojos de pollo! Xiaolian sacó un balde de agua del pozo y frunció los labios cuando vio a su hermana menor separar el hígado de pollo, la molleja y los intestinos. Al final, no pudo evitar preguntar: “¿Estás segura de que se pueden usar para hacer algo para comer? ¿Se suponía que los condimentos y aderezos que compró anteriormente se usaban para esto? "
Xiaocao puso los ojos en blanco y dijo: “¡Relájate, ten algo de fe en mí! ¡No estoy absolutamente equivocado!