Tiramisu

Il est 22h, le restaurant italien de Mélanie a fermé depuis une heure déjà, mais la cheffe pâtissière n'arrivait pas à s'arracher à son plan de travail.

Elle sortit les œufs du réfrigérateur et en pris trois au hasard, elle les cassa et sépara les blancs des jaunes.

Aujourd'hui au travail, elle avait reçu un bouquet de roses, elle se souvenait encore très bien de ce que Léonie, sa patronne, lui avait dit en le voyant.

Dans un saladier elle commença à battre du sucre et ses jaunes d'œufs jusqu'à ce que son mélange blanchisse.

« Qui est l'heureux élu ? » lui avait-elle dit, juste après un sourire franc qui en disait plus que toutes les diatribes possibles et imaginables au monde.

Elle incorpora alors au mélange une dose de mascarpone, et mis la mixture au frais.

Cette phrase avait fait sourire Mélanie, qui au fond, savait bien que sa patronne se trompait sur toute la ligne.

Elle battit les blancs d'œufs en neige, sortit sa mixture et les incorpora au mélange.

Elle avait ensuite reçu un sms de la personne qui lui avait envoyé le bouquet, ce qui l'avait fait sourire.

Elle imbiba des biscuits avec du café et les disposa dans un plat.

Elle avait donc informé Léonie qu'elle resterait plus tard après le service du soir du restaurant.

Elle ajouta dans son plat son mélange et mit le tout au réfrigérateur une nouvelle fois.

Sans vouloir se vanter, Mélanie avait ensuite parfaitement assuré le service entre deux clins d'œil de ses collègues.

Elle ajouta la poudre de cacao et reçu ensuite un appel.

Elle était restée 5 heures après le travail, préparant son tiramisu.

Et sa petite amie vint la chercher.