Ingredienti per 4 persone:
-250 grammi di mozzarelline (o anche una mozzarella grande fatta a pezzi non troppo piccoli)
-50g di farina
-100g di pangrattato
-2 uova
-pepe e sale
-grana grattuggiato
-olio di semi
Procedimento:
Fate sgocciolare le mozzarelline in un colino per circa 15 minuti.
Poi disponete in tre piattini differenti, rispettivamente uno con la farina, un altro con le uova sbattute e l aggiunta di un pizzico di sale e uno di pepe, e per ultimo uno con pan grattato e un po di grana ( per rendere le mozzarelline ancora più croccanti e a mio parere più buone ).
Rotolate le mozzarelline prima nella farina avendo cura di ricoprirle totalmente di farina, passarle poi nell uovo, poi nel pan grattato e ancora una volta nell uovo e nel pan grattato.
A parte far riscaldare l'olio di semi in una padella per 3 minuti, dopo di che far friggere le mozzarelline dentro facendole assumere una velatura dorata.
Ed ecco pronte ;D a mio parere buonissime!!
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Ricettario selezionato 😎
RandomDopo essermi dilettata in cucina, e non potendomi salvare tutti i link e foto delle ricette su whatsapp.. ho pensato di raccogliere varie ricette, scelte da internet e altrove, per avere un punto di riferimento quando voglio preparare qualcosa ;) in...
