Zutaten für 12 Portionen:
2Stk Eier
30g Kakaopulver
250g Mehl (glatt oder universal)
170ml Milch
2 TL Natron oder Backzucker
0.5 TL Salz
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Zeit:
40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit
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Schwierigkeitsgrad
einfach
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Zubereitung:
1)
Für die Schokomuffins zuerst den Backofen auf 190° vorheizen. Muffinblech mit Papier-Muffinförmchen in jeder Mulde ausstatten.
2)
Schokolade in kleine Stückchen zerhacken oder grob raspeln. Mehl, Natron, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Die Butter zerlassen und mit Staubzucker, Milch, Eiern und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen gut verrühren.
3)
Die flüssigen Zutaten mit der Hälfte der Schokoladenstückchen in die Mehlmischung geben und so lange verrühren, bis das Mehl komplett untergearbeitet ist.
4)
Den Teig in die Muffinförmchen verteilen und die restlichen Schokostückchen oben auf die Muffins geben.
5)
Die Schokomuffins auf der mittleren Schiene bei 190° ca. 20 Minuten backen.
Guten Appetit!
Quelle: http://www.gutekueche.at/schokoladenmuffins-rezept-2017
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Cooking and Baking with Heart
Non-FictionIn diesem Buch veröffentlichen wir englische und deutsche Koch- und Backrezepte, um euch das Leben zu versüßen. Also guten Appetit und auf in das Backabenteuer! In this book we publish English and German cooking and baking recipes. So good appetit...
