{✓} Siaran Memasak Langsung Harian Kaisar Film

Bab 100: Semifinal (2)

Ruan Tang segera menarik kembali pikirannya yang kacau dan melihat pemain yang dimaksud oleh Presiden Gu. Sepiring ginjal babi matang diletakkan di atas mejanya. Namun, jika dilihat dari warnanya, mereka tahu bahwa itu sudah terlalu matang. Memasak ginjal babi terlalu lama akan mempengaruhi rasanya, jadi dia mengambil ginjal babi baru dan merebusnya untuk kedua kalinya. Mungkin dia khawatir akan mengulangi kesalahan yang sama, jadi kali ini dia buru-buru mengatasinya. Dilihat dari warnanya, dia tahu ginjalnya masih belum matang.

Ruan Tang tidak bisa menahan diri untuk tidak menggelengkan kepalanya.

Usus besar mungkin dibuat untuk menyerap rasa melalui perebusan jangka panjang, tetapi ginjal babi tidak sama. Umumnya ginjal babi perlu direbus selama satu menit, jika tidak direbus cukup lama maka akan menjadi setengah matang dan akan mempertahankan rasa amisnya.

“Ya, kecuali dia akan menggunakan ginjal babi menjadi masakan tumis. Lalu dia bisa menggorengnya dengan cepat dan mungkin dia bisa menutupinya. Tapi pengendalian panasnya akan sangat sulit.” Ruan Tang memberikan penilaian yang adil.

Seiring berjalannya waktu menit demi menit dan detik demi detik, semakin banyak orang yang menyelesaikan hidangannya. Hanya Shi Mingxu yang masih sibuk. Ruan Tang melirik ke arah waktu. Masih ada waktu lima belas menit lagi. Baru setelah melihat bahwa dia hampir selesai barulah Ruan Tang menjadi tenang. Bahan utama pilihan Shi Mingxu, usus babi sudah menjadi hidangan yang sulit pada awalnya. Selain itu, dia memilih untuk merebusnya dengan kecap. Meskipun merebusnya dengan saus yang sangat berbumbu akan banyak menutupi rasa gamey di usus, waktu yang tersedia terlalu singkat. Komposisi struktur usus besar terlalu tebal. Jika rasanya tidak meresap seluruhnya, akan sangat merepotkan.

Dengan sepuluh menit tersisa, Shi Mingxu mengeluarkan usus besar dari saus rebusan dan melihat usus besar telah berubah warna menjadi coklat tua. Ruan Tang tahu bahwa itu seharusnya direbus cukup lama.

Dalam tujuh menit terakhir, Shi Mingxu mengeluarkan wajan minyak dan menumis bawang putih cincang. Dia memasukkan usus besar yang direbus dan irisan paprika dan mulai menumis. Dia menambahkan sedikit air mendidih dan menutup tutupnya, membiarkannya mendidih dengan api kecil selama satu atau dua menit. Dia kemudian menaikkan api agar bahan-bahan menyerap rasanya.

Meski hanya tersisa satu menit, tangannya tidak gemetar. Dia dengan tenang mengeluarkan piring yang dalam, mengangkat wajan dan menuangkan usus besar goreng langsung ke dalam piring. Dia kemudian menaburkannya dengan jus bening dan bawang merah cincang dan tepat saat bel tanda berakhirnya pertandingan berbunyi, dia selesai.

Yan Xueli: [Wow, baunya enak sekali!]

Bayangan Bulan Berkabut: [Mulutku sudah berair ketika dia mulai menumis! Baunya enak!]

Zhe Xiang: [Aku tidak pernah menyangka sesuatu seperti usus babi bisa dibuat menjadi makanan enak seperti itu! Kami benar-benar tidak bisa menilai babi dari penampilannya!]

Koin Emas Jatuh: [berhenti mengoceh dan mulai makan!]

“Oke, sekarang semuanya sudah selesai, kami secara resmi akan memulai pencicipan dan evaluasi.” Presiden Gu berkata dengan suara yang jelas dan lantang, “Saat ini, kami juga memiliki juri khusus dengan konstitusi tingkat tinggi. Indera perasa mereka lebih sensitif dibandingkan orang biasa. Aku harap masakanmu dapat menaklukkan selera mereka.”

Ketika Presiden Gu selesai berbicara, pintu tempat itu terbuka dan sepuluh tentara yang tinggi dan tampak gagah berjalan masuk, langkah mereka seimbang dan mantap. Pada saat yang sama, sepuluh penonton terpilih muncul di belakang Presiden Gu sebagai proyeksi holografik.

Para prajurit berbaris dalam tim kecil dan berbaris rapi menuju panggung juri. Pria yang memimpin mereka menurunkan topinya rendah-rendah, menutupi lebih dari separuh wajahnya sehingga tidak ada yang bisa melihat wajahnya dengan jelas.