kookboek met recepten van mevrouw thehu

2 kwark krentenbollen

ingredienten

2 eieren

80 gram suiker

250 gram magere kwark

mespunt zout

zakje bakpoeder

125 gram volkorenmeel

250 gram tarwebloem

krenten en/of rozijnen

hoe je het maakt

Eieren met suiker schuimig mixen. Daarna kwark toevoegen en goed er doorheen mixen. volkoren meel, tarwebloem, zout en bakpoeder door elkaar mixen. Dit beetje bij beetje door het ei/kwarkmengsel toevoegen. Daarna rozijnen/krenten  toevoegen en mengen. Daarna m.b.v. natte lepels ca. 10 bolletjes op de bakplaat maken. daarna oven terugdraaien naar 180 graden en ca. 20 minuten bakken.