Culinária para iniciantes

1 Nhoque

Ingredientes:

1/2 kg batata de casca rosa (asterix)

1/2 xícara (chá) de farinha

1 colher (chá) sal

1 colher (chá) margarina ou manteiga

1 gema
Cozinhe a batata,

Amasse as batatas ou use o espremedor e deixe esfriar. Junte os demais ingredientes, deixando a farinha por último. Se necessário acrescente mais farinha até que consiga fazer uma bolinha sem grudar nas mãos.

Retire um pedaço da massa, faça um rolinho e vá cortando no tamanho que desejar. Coloque uma panela grande com água e sal, quando ferver acrescente os nhoques. Quando subirem à superfície pode retirar com uma peneira ou escumadeira e jogá-los no molho para não grudarem.

Faça o molho de sua preferência.