Buna!
Ingrediente:
Maruntiti de la un miel inima,ficat,plaman si rinichi
5 oua
2 linguri de ulei
3 legaturi de ceapa verde
1 legatura de marar
1 legatura de patrunjel
Sare, piper
2 felii de painr inmuiata ( cu tot cu laptele)
2 linguri pesmet
Pesmet pentru tapetat tava
5 oua fierte
Preparare:
Se pun la fiert organele mielului,se lasa sa dea in cateva clocote,se scot pe un tpcator de lemn,se lasa sa se raceasca,apoi se tpaca cu un cutit bine ascutit cat mai marunt.
Tocatura se pune intr-un castron se adauga ouale batute putin ,ceapa verde,mararul si patrunjelul,toate tocate fin.,sare si piper dipa gust,2 linguri pesmet ,painea cu laptele cu tot si amestecam bine pana omogenizam compozitia.
Tava se unge cu putin ulei si se tapeteaza cu pesmet. Se toarna compozitia in tava dreptunghiulara de chec. Se indroduc puale pe lungime ,5 oua. Se pune compozitia in cuptor pentru 40 min. La foc mic. Se serveste cald,sau ca aperitiv langa oua,sunca,legume si masline.
Lasati la frigider pana a doua zi.
Pofta buna!
Ma scuzati daca am gresit la unele cuvinte!
Bye!
Maine reteta de pasca,pentru ca se apropie Pastele!
