Llénate de Vida, ¿Sabes Cómo?

México ha entrado en una crisis de enfermedades cardiovasculares desde hace unos años y no es necesario que todos nos enfermemos para darnos cuenta de ello. Actualmente, la ENSANUT (Encuesta Nacional de Salud y Nutrición) revela que uno de cada tres adolescentes de entre 12 y 19 años sufre sobrepeso u obesidad, Tamaulipas ocupa el primer puesto del país en obesidad infantil y adulta. Además, como si no fuese suficiente, nuestra ciudad se encuentra entre los primeros tres puestos del estado con una población de 36% con sobrepeso y obesidad. Ciertamente es alarmante como crecen las cifras conforme pasan los años.

Una caloría... ¿no es una caloría?

Si usted consume 160 calorías de almendras, debido a la fibra en ellas, la comida no va a ser absorbida inmediatamente, por lo que el aumento del azúcar en la sangre va a ser mucho más baja y llevará más tiempo. Lo opuesto a la almendra sería un refresco, debido a que no hay fibra en él, se absorbe directamente hasta el hígado y éste tiene un exceso de azúcar. Cuando el hígado tiene ese impacto, no tiene más remedio que convertirlo en grasa de inmediato. Así que, ¿cuál es mejor? ¿160 calorías de almendras o 160 calorías de refresco?

La fructosa, la parte dulce del azúcar, no sólo se procesa en el hígado, sino que cuando se exige a éste al máximo, el páncreas produce cantidades excesivas de una hormona llamada insulina que se encarga de convertir el azúcar en grasa para su almacenamiento. Los altos niveles de insulina también pueden hacer que el cerebro no reciba la señal de que estás lleno y hace que te sientas mal, cansado y lento.

Los comportamientos que asociamos con la obesidad, el comer demasiado, el hacer poco ejercicio, la gula y la pereza. Son el resultado de la bioquímica del azúcar en el organismo, no la causa.

¡Fondo, fondo, fondo!

En lo que respecta a la alimentación, no sólo se trata de dejar aquellos excesos que nos hacen mal --eso sólo es la mitad del trabajo-- también hay que purificarnos. Y no hay manera más sencilla de hacerlo que tomando más de 2.5 litros de agua al día.

Este recurso vital es la biomolécula más abundante en el ser humano, constituye entre un 65 y 70% del peso del cuerpo, debiéndose mantener alrededor de estos valores. De lo contrario, el organismo sufriría graves consecuencias. La forma en que el agua se organiza alrededor de los iones explica su localización en las células o fuera de ellas. También es necesaria para la eliminación de desechos hidrosolubles en la orina y transportar el oxígeno a nuestras células.

¿Hacer o no hacer deporte?

Desde el principio de los tiempos, el hombre fue evolucionando para poder conseguir su alimento, como un círculo que no tenía fin: corría para conseguir alimento y tener la fuerza para al siguiente día seguir alimentándose y poder correr. Nuestra fisiología no ha cambiado, pero nuestros hábitos, sí. Ahora es tan fácil como tomar el teléfono y llamar a la pizza o ir al supermercado, sin gastar tanta energía. Sin embargo, nuestro cuerpo está diseñado para moverse y estar activo.

Son muchos los beneficios que se producen por hacer 20 minutos al día de ejercicio, que perduran incluso seis horas después de realizar la actividad física. Y si la razón por la que no le gusta el deporte es porque le duele el cuerpo después de llevarlo a cabo, un té de jengibre cada tercer día, lo hará sentir como nuevo al día siguiente.

En fin...

Estos son los tres principios básicos para una mejor calidad de vida: beber mucha agua, hacer ejercicio de manera habitual y, principalmente, reducir la ingesta de carbohidratos.

El hombre necesita dos cosas básicas para poder vivir: alimentarse sanamente y hacer ejercicio, pero siendo cosas tan importantes, ¿por qué no las hacemos? El ideograma chino de "crisis" se compone de las palabras "peligro" y "oportunidad". Cinco veces al día tenemos la opción de cambiar nuestros hábitos y salir de aquello que a largo tiempo nos va a dañar. Si queremos vivir una larga y feliz vida, no hay nada tan cierto que hacer como llenarnos de vida.