Peinados & Tips (2015-2016)

Receta: ¡Pastel De Queso!

*500 g. de galletas marías. 

*1 limón real, la ralladura.

*150 g. de mantequilla.

*4 huevos.

*100 g. de azúcar mascabo.

*500 g. de queso crema.

*2 cdas. de ron.

*250 g. de zarzamoras lavadas y desinfectadas.
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1- Licuar las galletas hasta pulverizar y añadir la ralladura de limón suavizar la mantequilla y mezclar con las galletas.

2- En un molde redondo para horno, vaciar la mezcla,presionar con los dedos hasta que quede uniforme.
Hornear por cinco minutos a 180°C, sacar del horno y reservar.

3- Batir los huevos con el azúcar, incorporar el queso crema y el ron hasta obtener una pasta lisa y suave.
Vaciar sobre la base de la galleta y hornear a 160°C durante 30 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar con cuidado.

4- Servir con las zarzamoras, se puede acompañar con crema batida.

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