O Livro Negro Do Acucar

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O LIVRO NEGRO DO AÇÚCAR

Algumas verdades sobre a indústria da doença

O APOGEU DA CIVILIZAÇÃO DO AÇÚCAR

A DIETA AÇUCARADA MODERNA

A ERA DAS DOENÇAS CRÔNICAS E DEGENERATIVAS

OBESIDADE MÓRBIDA E GORDURA SAUDÁVEL

AS MULHERES, OS MÉDICOS, OS JUDEUS E O AÇÚCAR

O MOVIMENTO AÇÚCAR ZERO

GAÚCHOS DERROTAM A DITADURA DO AÇÚCAR

2006

Rio de Janeiro

copyright by Fernando Antonio Carneiro de Carvalho

Dedicado in memoriam a William Dufty

e Robert Atkins. Um comia

basicamente arroz integral, o outro

carnes e gorduras. Ambos sabiam o

nome do verdadeiro veneno da dieta do

homem contemporâneo.

-Açúcar?

Polidoro recusou. Balinho, indiferente,

encheu-lhe a xícara de açúcar, fazendo

mossa da recomendação.

- Vai fazer bem. É indicado para

emoções fortes.

Do romance A Doce Canção de Caetana de

Nélida Piñon

Se o açúcar fosse denunciado dos

púlpitos científicos como um pecado,

essa atitude comprometeria seriamente

uma cultura industrial que se sustenta

mutuamente, de alimentos e

medicamentos.

Robert Atkins

A moderna fabricação do açúcar nos

trouxe doenças inteiramente novas. O

açúcar nada mais é do que um ácido

cristalizado que está provocando a

degeneração dos seres humanos e é hora

de insistir num esclarecimento geral.

Robert Boisler

As mais avançadas fontes de saúde,

graças a uma misteriosa distorção,

tornaram-se fontes de penúria.

Karl Marx

O maior consumo mundial do açúcar não parece vir resultando de uma

pura pressão econômica de consumo sobre produção. E sim, também,

de facilidades tecnológicas para a transformação do simples açúcar em

regalos industrializados. O papel desempenhado pelo anúncio nesse

aumento de consumo é considerável. As técnicas de comunicação, de

persuasão, de propaganda não se apresentam como simples servas de

interesses econômicos, mas também como expressões de outros afãs no

O Livro Negro Do AcucarOnde as histórias ganham vida. Descobre agora