Pâte brisée salée.

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Préparation : 15 mn

Cuison : 20 mn

Temps totale : 35 mn

Ingrédients pour 8 personnes :

-200 g de farine.
-100 gr de beurre (ou moitié beurre et moitié margarine).
-1 pincée de sel.
-1 pincée de sucre.
-1/2 verre d'eau environ.

Etapes de préparation :

1- Sortir le beurre et le laisser à température ambiante environ une heure 30 à l'avance.
2 -Mettre la farine dans une terrine, ajouter le sel et le sucre.
3 -Ajouter le beurre en pommade en le travaillant du bout des doigts afin d'obtenir un sable grossier.
4- Puis terminer par l'eau afin de former une boule de pâte. Fariner légèrement si nécessaire pour ne pas qu'elle colle.
5 -Laisser reposer la boule de pâte une heure environ au frais.

Astuce :

Avec cette pate vous pouvez faire toutes sortes de tartes : tartes au poivrons, tomates, ognion...

Recette gourmande.Where stories live. Discover now