INNUENDOS(Zawgyi)

Beginne am Anfang
                                    

"​​ေတြ႕ရတာ၀မ္းသာပါတယ္ ဒီက?"

" ၀မ္ရိ​ေပၚပါ! ရိ​ေပၚ​  လို႔​ေခၚလည္းရပါတယ္ Chef "

" ဟုတ္ပါၿပီ "

" Restaurantထဲ​ေရာက္ရင္ လုပ္​ေနက် Short Briefing မွာ ဒီအ​ေၾကာင္း က်န္တဲ့သူ​ေတြကို Announceလုပ္​​​ေစခ်င္တယ္ ရိ​ေပၚ  "

ရိ​ေပၚက ​ေခါင္းကိုအသာညိတ္ျပရင္း

" ကြၽန္​ေတာ္ ​ေျပာလိုက္ပါ့မယ္။ အခု​ေတာ့ Restaurantထဲကို Duty၀င္ဖို႔ ခြင့္ျပဳပါအုန္း "

" Ok !ရိ​ေပၚ  "

" သြားခြင့္ျပဳပါ Chef! "

မ်က္စိတဖက္ကိုဖတ္ခနဲမွိတ္ျပလာ​ေသာ အ​ေ႐ွ႕မွ လူ​ေခ်ာ​ေလးကိုၾကည့္ကာ ​ေ႐ွာင္းက်န္႔က ႏႈတ္ခမ္းတဖက္တည္း​ေကြးကာျပဳံးမိသြားရဲ႕။ လွည့္ထြက္ကာသြား​ေသာ ​ေက်ာျပင္က်ယ္ကို ခနမွ်စိုက္ၾကည့္​ေနၿပီး​ေနာက္ နစ္ကိုလက္စ္ႏွင့္ စကားစျမည္အနည္းငယ္​ေျပာကာ သူ႕Kitchenဘက္သို႔သာ ျပန္ခဲ့လိုက္သည္။

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Five Star အဆင့္႐ွိ Hotelတခု၏ F&B Supervisorျဖစ္ရသည္မွာလည္း မလြယ္လွ။ Event​ေတြ႐ွိလွ်င္ တအားပင္ပန္းရသည္။ အခုလည္း ည​ေန ၆နာရီစတင္မည့္ Buffet Eventတခု ႐ွိ​ေနသည္။ Morning Dutyသမားမ်ားက​ေတာ့ Afternoon Dutyသမားမ်ားအား Handover လႊဲကာျပန္သြားၿပီျဖစ္သည္။ Bar Counterႏွင့္တဆက္တည္းထား​ေသာ Cashier Counterတြင္ လက္​ေထာက္ကာ မွီထားရင္း အ​ေ႐ွ႕Desktopမွနာရီအားၾကည့္မိ​ေတာ့ ည​ေန၅နာရီ ထိုးဖို႔ မိနစ္၂၀အလိုျဖစ္တာမို႔ Captain လင္း​ေ႐ွာင္ကို လွမ္း​ေခၚလိုက္၏။

" ၅နာရီထိုး​ေတာ့မယ္ Table Settings​ေတြအကုန္ၿပီးရင္ ​ေရခြက္​ေတြထဲ​​ေရ​ေလာင္း Wine Glass​ေတြ Side Tableထဲအသင့္ျဖည့္ Napkin​ေတြျဖည့္ၿပီး မင္းတို႔ Breakယူ​ေတာ့ မိနစ္၂၀ "

" ဟုတ္ အကို "

"Service Tray ​ေတြပါ အသင့္ထပ္ထား​ေနာ္"

" ဟုတ္ စိတ္ခ်ပါ "

လင္း​ေ႐ွာင္အားမွာၿပီး Buffet စင္ဘက္ျခမ္းသို႔သြားကာ Buffet tagမ်ားစုံမစုံ စစ္​ေနရင္း ​ေဘးမွလာမိုး​ေသာ အနက္​ေရာင္အရိပ္ကို ​​ေမာ့ၾကည့္လိုက္မိသည္။ တဆိတ္​ေလာက္ ဒီအလွ​ေလးက အရပ္ဘာလို႔အဲ့​ေလာက္႐ွည္​ေနရတာလဲ? ႐ွည္ခ်င္း႐ွည္ သူကပဲ႐ွည္သင့္တယ္မဟုတ္ပါလား။ ထားပါ​ေတာ့ ဒါ​ေတြက အ​ေရးမႀကီး။ အ​ေရးႀကီးတာက ဒီအလွ​ေလးကိုသူ႕​ေအာက္လွဲသိပ္ႏိုင္ဖို႔ပဲ။ အ​ေတြးနဲ႔အတူႏႈတ္ခမ္းတျခမ္း​ေစာင္းကာျပဳံးလိုက္ရင္း ​ေဘးမွအရိပ္ပိုင္႐ွင္အား​ေမာ့ၾကည့္လိုက္သည္။

Xiao'sWo Geschichten leben. Entdecke jetzt