מימס ודברים של שומרת הערים האבודות

(90) מתכון לנימוחיות!

אז היום לכבוד השנה החדשה, מתכון לנימוחיות! המתכון לקוח מתוך הבלוג של ענבל לביא (פיית העוגיות שלי) וממולץ ממש לעקוב אחריה כי יש לה מתעונים מדהימים!

המתכון ל12 יחידות במנג'טים:

חומרים:
120 גרם חמאה
2 ביצים
100 גרם (חצי כוס) סוכר
100 גרם (שליש כוס דחוסה ועוד 2 כפות) סוכר חום כהה
2 כפיות תמצית וניל
70 גרם (חצי כוס) קמח
45 גרם (שליש כוס) קקאו, מנופה
1/4 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית מלח
100 גרם שוקולד מריר קצוץ, או שוקולד צ'יפס
200 גרם שוקולד ממולא קרם מנטה (או- כל שוקולד ממולא שאוהבים

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות. ממיסים את החמאה במיקרוגל או בסיר קטן על הכיריים, מצננים מעט.

2.בקערה בינונית טורפים את הביצים עם שני סוגי הסוכר והוניל כדקה. מוסיפים את החמאה המומסת וטורפים קלות להטמעה.

3. בקערה נפרדת מערבבים קמח עם קקאו מנופה, אבקת אפייה ומלח.

4. מוסיפים את המרכיבים היבשים לרטובים וטורפים לבלילה אחידה, מערבבים רק עד שהיבשים נטמעים בבלילה כדי שזה לא יהיה במרקם של לבנה.

5. מוסיפים את השוקולד הקצוץ או השוקולד צ'יפס ומקפלים כך שמתפזר בבלילה.

6. מניחים עטרות נייר בשקעים של תבנית מאפינס ומחלקים את הבלילה בין השקעים.

מטביעים במרכז כל מאפה קוביית שוקולד ממולא.

7. מכניסים לתנור ואופים 18-24 דקות, כך שהמאפים מעט תפוחים ואפויים למראה אך עדיין רכים במרכזם.
(הקפידו שלא לאפות את המאפים יתר על המידה כדי שלא לאבד מהרכות והפאדג'יות).

8. מחכים טיפה כדי לא לחטוף כוויה בדרגה גבוהה. אחרי שמתקרר טורפים.

* התמונה לקוחה מהאתר.
*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*

אז זה הכל ואם יש לכם שאלות לגבי המתכון מוזמנים לשאול אותי!