CHAPTER 19
LYNDSY POV
Nadatnan namin sa Room si Zairyl na nakasilip sa pintuan na akala mo may tinataguan.
Kasalanan niya naman kasi kung bakit gano'n ang galit ni Zion.Ikaw ba naman ang hiwalayan ng girlfriend dahil sa napag-tripan ka.
"Ipapa-barangay ka daw ni Zion."biro ko kay Zai na ikinalaki ng mata niya.
"Bakit daw?"namumutlang tanong niya.
"Kasi hindi mo pa daw binabayaran 'yung 50 thousand tapos nag hiwalay sila ng girlfriend niya dahil sayo."seryosong sagot ko para hindi niya ako mahalatang niloloko ko lang siya.
"Waaah itago niyo na ako or ibalik niyo ako sa dagat."natatarantang aniya tyaka niyugyog si Mari.
"Ano ba!nahihilo ako sayo!"angal naman ng isa.
"Letse ka kasi,tapos ngayon nag di-day dream ka dahil sa pag halik mo do'n sa lalaki.Malandi ka talaga kahit kailan pari."sigaw ni Zai.
"Wala kang pakialam."ani Mari sabay irap.
"Mga kalukuhan niyo kasi."sabi ko.
Hindi naman mapa-kali si Zai dahil sa sinabi ko at talagang mahirap palang mag pigil ng tawa.
"Baking daw tayo pinasabi ni Miss.Punta daw lahat sa H.E room."biglang sulpot ng class president.
"Ano ba 'yan,hindi ako marunong mag-luto."angal agad ni Zai.
"Hala ako din."sagot naman ng isa.
"Anong kuwenta ng guide and instructions on how to bake kung hindi ko gagamitin."sabat ko tyaka inawan ang dalawa.
Mag sasabunutan nanaman kasi ang dalawang 'yun kapag hindi agad pag sabihan.
"Kung sino ang makakagawa ng magandang cake ay siya ang mabibigyan ko ng malaking grado at excempted sa quiz bukas."ani Miss.
"Anong gagawin namin sa cake miss kapag nakagawa na kami?"tanong ni Zai.Kahit kailan reklamador!
"Kung gusto mo na itapon Mendoza ay puwede.But much bitter kapag ibibigay mo sa lalaking natitipuhan mo,malay mo magugustuhan niya or pwede ding peace offering."sagot ni Miss."1 hour and 30 minutes dapat tapos na."dugtong nito tyaka niya sinabing umpisahan na daw.
Lumabas naman agad sa H.E room si Miss.
Inumpisahan ko na rin ang pag gawa.Hindi naman problema ang mga ingredients kasi kompleto na pati mga kakailanganing gamit ay meron.
Hindi kami mag katabi ni Zai at Mari dahil alphabetical 'yung pwesto namin.
Nag lagay ako ng baking powder sa palanggana.Binuhat ko ang palanggana para malinis ang nakakalat na hindi na ilagay ng tama.
"Hi Beautiful!"biglang salita sa likod ko kaya 'yung hawak kung palanggana ay naitapon ko sa likod sa gulat.
"What the!"angal ng nag salita at pag lingon ko naligo ito ng baking powder.Nasa may bandang pinto kasi ako naka pwesto.
"Sorry."nahihiyang sabi ko sa lalaki na puno ng baking powder ang mukha at buhok,nag mukha tuloy matanda.
"Malas naman oh!"aniya tyaka nag lakad palabas ng room.
Ibinalik ko nalang ulit ang atensyon ko sa ginagawa ko.Hindi ko naman kilala kung sino 'yun dahil 'yung mukha niya ay puno ng baking powder.
Naisipan kung gumawa ng carrot cake,dahil para sa'kin mas masarap iyon kaya inihanda ko ang mga ingredients niya.
Kumuha ako ng all purpose flour,2 cups.Baking powder,baking soda,cinnamon powder,nutmeg powder.
Kumuha din ako ng Yogurt,sugar,brown sugar tyaka vanilla essence lahat yun 1 cup lang at 'yung vanilla essence ay 1 tsp lang.
Nag hanap naman ako ng grated carrots,chopped walnuts and unsalted butter para mas lalong sasarap at hindi mag papahuli ang flaxseed powder,warm water and whole eggs.
Hinalo ko ang flaxseed powder sa warm water tyaka sinet ko ng 10 minutes.
Nag measure ako then I add all purpose flour,baking powder,soda,cinnamon and nutmeg sa bowl tyaka hinalo ng mabuti.
Sa isang bowl I beat the butter hanggang sa maging soft tyaka inadd ang dalawang klase ng sugar at vanilla essents.I bet the eggs tyaka nilagay ng dahan dahan sa butter sugar mixture.
I fold the dry mixture in the wet mixture gamit ang kamay ko.Ilagay ko ang grated carrot,chopped walnuts and yogurt tyaka ko hinalo ang batter para maging smooth ito at free of lumps.Nang masiguro kung smooth na ang batter,itinigil ko ang pag mix.
Dinivide ko ang batter tyaka and i smooth the tops.I tap the pan onto the platform to release any large air bubbles.
Inumpisahan ko ng e-bake ng 30 minutes sa 350F/180C.Nang ma-insert ko na ang toothpick sa centre comes out smoothly neremove ko na sa oven at hinayaang mag cool ng 5 minutes.
I flip the cake onto a plate and allow to cool completely.Hanggang sa pwede ng e ready to devour ang carrot cake na ginawa ko.
Pero nilagyan ko pa ng design para maging kamangha-manghang tingnan at katakam-takam.
Sinulat ko pa ang pangalan ko sa gilid ng cake at pinalibutan ng maliliit na colored nips.
Kumuha din ako ng icing para sa design.Nag design ako ng flower then nilagyan ko ng 3 butterflies na iba't-iba din ang kulay to make it more attractive.
"Wow patikim"sabay na sabi ng dalawa kaya tinapik ko agad ang kamay nila.
"Hep! mamaya na mga matatakaw,kailangan pa 'yan mabigyan ng grade ni Miss.Tapos na ang sa inyo?"tanong ko.
"Hindi pa nga eh!"sabay na sagot nila.
"30 minutes left kaya tapusin niyo na"sabi ko.
MARIBETH POV
Nag madali agad akong bumalik sa bini-bake ko.Ano ang ginawa ko? simple lang naman. I made Orange Marmalade Coffee cake.
I prepared vegetable oil,granulated sugar,sour cream,orange marmalade,baking soda,salt,flaxseed mixture, 3 eggs and also all purpose flour.
Para sa sugar mixture,kumuha ako ng brown sugar,granulated sugar,ground cinnamon,raw sugar and cold unsalted butter,diced.
I preheat the oven to 350 F/180C then i prepare a cake tin.
Hinalo ko ang flour,baking powder,soda at salt well.
I whisk the yogurt,oil,eggs,marmalade,zest and vanilla until well combined.
Inadd ko ang wet mixture into the dry and beat.I pour half the batter into the cake tin and set the rest aside.
Hinalo ko ang mga nasa sugar mixture gamit ang kutsara. I spread all the sugar mixture over the half batter sa cake tin. I pour out again the rest of the cake batter over the sugar mixture.
Binake ko sa oven ng 45 minutes hanggang sa ma-insert ko ang toothpick sa centre comes out clean.
Hinayaan ko siyang mag cool ng isang oras tyaka senerve ng maging ok na. But before that,dahil ako si Maribeth the pretty woman on earth nilagyan ko siya ng design to empress miss Gerente.
"Done!"malakas na higaw ko tyaka pumalakpak.
ZAIRYL POV
Shocks,tapos na sila ako nalang hindi.Bakit kasi chocolate cheese cake pa ang binake ko eh.
Gusto mo malaman kung paano ko ginawa? ganito lang kadali.
Para sa crust,kumuha ako ng 12 oreos.Butter,melted for the filling.Cream cheese,granulated sugar,flour,vanilla extract,dark chocolate,eggs for the Ganache.
Heavy cream 5oz semisweet chocolate chips for thb topping and blueberries.
I preheat the oven to 160C. I crush the oreo cookies tyaka hinalo sa butter. I pat down to form a base at the bottom of a 9 inch springform pan.
Nirefrigerate ko ang crust for 15 minutes tyaka pinainit sa oven for 10 minutes.
Nag mix ako ng cream cheese,sugar,flour,vanilla,chocolate and eggs hanggang sa maging smooth at lump-free and the i pour over the crust.
Binake ko sa oven ng 45 minutes until the filling is slighty wiggly.
I make the Ganache by heating heavy cream and chocolate chips over a low flame.
Dapat e pour over ko ang filling tyaka ipa-cool ng atleast 3 hours,pero dahil 1 hour and 30 minutes lang an ibinigay na oras ni miss ay pababayaan ko nalang na mag cool pag nalagyan ko na ng design.
Kapag titikman ni miss sasabihin ko nalang na mamaya na niya na tikman after 3 hours para masarap ang pag ka cool ng filling.
Nilagyan ko ng icing sa ibabaw,as in pinalibutan ko ng pink and violet icing with design para maganda.
Hindi ako mag papatalo sa dalawa,kung sa kanila maganda na ang gawa nila pwes sa'kin gagandahan ko pa.Tapos ibebenta ko ng 50 thousand para maipambayad doon kay headseat boy at hindi na niya ako ipapa-barangay.
"Success!"higaw ko tyaka nilagyan ng icing ang palad ko at dinilaan.
Bakit ba? eh walang icing sa dagat eh kaya wala pakilamanan mga dre.
Sarap pala gumawa ng cake lalo ng kapag wala kanang gagastusin dahil pa,hihihi.