Malzemeler=
-Bisküvisi İçin-
3 paket burçak bisküvi
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
4-5 çorba kaşığı margarin
-Dolgusu İçin-
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı un
400 gr labne peynir
200 gr sıvı krema
1 paket vanilya
-Sos için-
2 paket dr.Oetker orman meyveli toz sos
2 su bardağı su
Hazırlanışı=
-Taban-
1.Aşama= Bisküvileri un haline gelecek şekilde rondodan geçiriyoruz
2.Aşama= Bisküvi tozu ,çekilmiş ceviz,tarçın ve margarini birlikte yoğuruyoruz.
3. Aşama= Hazırlamış olduğumuz hamuru az miktarda yağladığımız borcama yerleştiriyor,elimizle bastırıp sıkıştırarak yayıyoruz.
-Dolgu-
1. Aşama = Şeker ve yumurtaları beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz
2. Aşama = Kalan malzemeleri üzerine ekleyerek çırpıyoruz
Not- labneyi eklemeden önce kabındaki suyu süzelim
3. Aşama = Hazırladığımız krema kıvamındaki dolguyu borcama yaydığımız bisküvinin üzerine döküyoruz
4. Aşama = Borcamdaki malzemeleri önceden ısıtılmış 160 C fırında pişiriyoruz. (Benim yaptığım yaklaşık 45-50 dk da pişti)
5. Aşama = Cheescake fırındayken toz sosumuzu da suyla pişirip soğumaya bırakıyoruz
6. Aşama = Fırından çıkan cheesecakeimiz ılıyınca soğumuş sosu da üzerine döküp buzdolabına beklemeye bırakıyoruz.
Son Olarak = Buzdolabında 8-10 saat bekledikten sonra cheesecake yemeye hazııır!
Afiyet olsun.. (;