Préparation : 15 mn
Cuison : 20 mn
Temps totale : 35 mn
Ingrédients pour 8 personnes :
-200 g de farine.
-100 gr de beurre (ou moitié beurre et moitié margarine).
-1 pincée de sel.
-1 pincée de sucre.
-1/2 verre d'eau environ.
Etapes de préparation :
1- Sortir le beurre et le laisser à température ambiante environ une heure 30 à l'avance.
2 -Mettre la farine dans une terrine, ajouter le sel et le sucre.
3 -Ajouter le beurre en pommade en le travaillant du bout des doigts afin d'obtenir un sable grossier.
4- Puis terminer par l'eau afin de former une boule de pâte. Fariner légèrement si nécessaire pour ne pas qu'elle colle.
5 -Laisser reposer la boule de pâte une heure environ au frais.
Astuce :
Avec cette pate vous pouvez faire toutes sortes de tartes : tartes au poivrons, tomates, ognion...