"بدون أجر ، كثير من الناس لا يستطيعون تناول الطعام هذه الأيام. الأجور أينما تأتي ، فقط أعطه شيئًا ليأكله ويعيش هناك."
إذا لم يفكر Li Changfeng في الأمر ، فسوف يترك الناس في الفناء يشعرون بالفراغ بمجرد خروجه. لم يكن هناك أجر ، ثم لم يكن بالإمكان دعم الأسرة. لم تحدث فرقا.
كما غرق وجه أصغر لي ، "اذهب ودعه يعود سريعًا! ما هو شعور الأخ غير المتزوج أن يعتني بالآخرين!"
هز لي تشانغ فنغ رأسه ، "كيف يمكن لهذا العمل ، وهو أمر جيد ، أليس كذلك".
"ما هو جيد! الأخ الكريم سوف يعتني بالغريب غير المحبوب ؟! اتصل بي مرة أخرى بسرعة!" قال الرجل العجوز لي بشراسة.
قالت زوجة السيدة لي بصوت منخفض ، "نعم ، إذا انتشر هذا الأمر ، فكم من القيل والقال يجب أن تستفز القرويين" ، وألقت بها السيدة لي جانبًا.
ابتسم لي تشانغ فنغ بهدوء ، "لماذا هذا ليس شيئًا جيدًا؟ الأخ الأصغر يخشى أيضًا أن حياته الأسرية لا يمكن فصلها. كما أنه يعلم أنه يأكل كثيرًا. هذه المرة ، سيكون في المدينة غير البعيدة. المنزل ، لا داعي لتحضير طعامه في المنزل ، كيف يمكن أن يكون شيئًا سيئًا؟ "
هذا صحيح أيضا. خفت تعبيرات الرجل العجوز لي والرجل العجوز لي ، لكن الرجل العجوز لي ما زال يصر على القول ، "ثم دعه يكتشف الأمر!"
"هذا جيد ، ثم سأعود." وقف لي تشانغ فنغ وركب للتو عربة يجرها حمار بعد مغادرته المستشفى. نظر Li Yaoyao إلى الحمار القوي ولم يسعه إلا أن يقول: "هذا الحمار أسرع من خنزيرنا الصغير. في الواقع ، يجب أن يكون لديك الكثير من الطعام لتربيته وتناوله ، فهذا يتطلب الكثير من المتاعب."
"لا يتطلب الأمر الكثير من المتاعب. تعتمد حياة عائلتنا على ذلك. إذا كان بإمكانك جذب عدد قليل من الأشخاص إلى الطريق وجعل الأمر أكثر إزعاجًا ، فما الأمر؟ دعنا نذهب!" بيع Gu Zi بشكل سيئ ، Li Yaoyao مختنق فقط ، ولا يمكنه القول بشكل مباشر ، لا يمكنه القول إنه يريد أكل اللحوم!
"اتضح أن هذا هو الحال. في هذه الحالة ، سنذهب أيضًا لرؤية أخي". شعر Xu Qing أخيرًا بالارتياح بعد سماعه قصة Li Changfeng عن Li Xiaoer.
"حسنًا ، أعلم ، يمكنك أن تطمئن." فكر لي تشانغ فنغ فيما قاله في باحة عائلة لي ليخبر لي شياور ، لا تدع لي شياوير ، الذي لم يكن يعرف حينها ، يعيد جميع أجره بغباء ، لي شياوير إنه سن الزواج ، لذا احفظ المزيد من المال الخاص.
مر الوقت دقيقة بدقيقة ، وتغيرت الفصول. في غمضة عين ، نما بطن Xu Qing من خمسة أشهر إلى ثمانية أشهر ، وكان ناضجًا لمدة شهرين ، وهو الآن 11 عامًا. مرت شهور وبدأت السماء تبرد.
والخبر السار هو أنه في الشهر الماضي فقط ، بدأت السماء تمطر أخيرًا. على الرغم من عدم وجود محاصيل في الحقول ، إلا أن المطر جاء وجاء أمل المزارعين.
كان لي تشانغ فنغ قد قام بالفعل بتسليم الحقول مرة أخرى في ذلك الشهر ، وري الخندق بالماء. الخندق الذي يجب ربطه هو يد جيدة في الميدان!
كما ارتفع منسوب مياه النهر خارج القرية ، كما زادت الابتسامات في القرية. في هذه الأيام ، أقوم بزرع الخضار والحبوب في الأرض التي يمكن زراعتها ، حتى أتمكن من تناول بعض الخضروات الدافئة في الشتاء. .
ما يفاجئ Xu Qing على وجه الخصوص هو أن هناك بطاطس هنا! لذلك لم يهتم إذا كان بإمكانه البقاء على قيد الحياة ، على أي حال ، كان لديه ربيع روحي ، لذلك طلب من Li Changfeng تحرير فدان واحد من الأرض لزراعة البطاطس وفدان واحد لزراعة البطاطا!
خلال الفترة التي كان فيها شو تشينغ على ما يرام ، تجول سرا على الأرض مع نبع الروح. الآن نمت شتلات البطاطا الحلوة وشتلات البطاطا في الأرض كثيرًا ، مما يجعل القرويين الذين يرون هذا المكان أكثر تفاؤلاً. في هذا الوقت يمكن زراعته ، لذلك أخشى أن يكون هذا الشتاء قاسياً!
لذلك بدأت القرية في زراعة البطاطس والبطاطا الحلوة مع شو تشينغ وآخرين. لم يكن أمام Xu Qing خيار سوى تقطير بعض الينابيع الروحية سراً في المصدر الرئيسي للري في القرية. بهذه الطريقة ، كم عدد البطاطس والبطاطا الحلوة التي زرعتها كل أسرة. ظهرت كل الشتلات.
على الرغم من أن بطن Xu Qing ضخم ، إلا أن هذا الشخص نحيف باستثناء بطنه. يمكنك فقط رؤية بطنه من مسافة بعيدة. يبدو مخيفا بعض الشيء. قالت شي آمي أن هذا الطفل في بطنه يمتصها. بسبب طاقة الجسم ، أكل Xu Qing الكثير ، ولكن باستثناء البطن ، لم يكن هناك سبب للحصول على الدهون في أي مكان آخر.
لكن ما فاجأ لي تشانغ فنغ وشو تشينغ هو أن الأطفال كانوا يستديرون في بطونهم في جميع الأوقات ، "ويمدون قبضاتهم" ، في هذه اللحظة ، ذكّروا الأب الجديد بمدى قوة الأطفال وحيويتهم.
بمجرد أن عاد Li Changfeng إلى المنزل ، رأى Xu Qingmao يلمس بطنه.
"طردتك مرة أخرى؟"
أومأ شو تشينغ برأسه ، "لا ، لا يركلني أكثر من عشر مرات في اليوم!" لا يتأذى عندما يتحرك بخفة ، لكن أحيانًا عندما يأتي شخص كبير ، يتألم بشدة!
بمجرد أن تم وضع يد Li Changfeng على معدة Xu Qing ، شعر بالرجل الصغير يركل مرة أخرى. ابتسم لي تشانغ فنغ بسخافة ، وصفع شو تشينغ يده بعيدًا ، "لا تضحك ، ساعدني. سأعود إلى المنزل لأصبح أكثر دفئا ".
على الرغم من وجود Kang and Fire Walls ، إلا أنها بدأت في البرودة في هذا اليوم. لم يرغب Xu Qing في استخدامه كما يريد ، وإلا فلن يرغب في الخروج عندما يكون الجو باردًا لاحقًا.
"اليوم تحدثت شيه أما عن الأخ شياويو مرة أخرى." كان شو تشينغ مستلقيًا على السرير الدافئ ، وكان يريد فقط أن يضحك بشكل مريح ، لكنه كان يفكر في كلمات شي أما اليوم ، تحدث إلى لي تشانغ فنغ.
"لكنك تقلق بشأن طفلك مرة أخرى؟" لا يحتاج Li Changfeng إلى تخمين ما يقلق Xie Ama. تزوج هذا الأخ شيه من عائلة لين منذ أكثر من نصف عام ، ولا توجد حتى الآن أي حركة في معدته. Xie A ليس مجرد قلق!
تم تعديل جسد Brother Xie بعناية من قبل الدكتور لين ، وكان Xu Qing قد أعطاه شرابًا من قبل ، وكان لين فانغليانغ لطيفًا معه. يمكن القول إنه عاش بشكل مريح وكان يتمتع بصحة جيدة ، لكنه لم يستطع الحمل. بدأ ضغط Brother Xie في الازدياد ، حتى لو قال Lin Fangliang أنه لا بأس من عدم إنجاب الأطفال ، فلا يزال لا يستطيع ترك الأمر.
"أعتقد أن الأخ شياويو خطير للغاية!" سمع Xu Qing حالة من قبل ، أنه كلما أردت أن تكون حاملاً ، كلما قلت قدرتك على الحمل. إنه ثقيل ، والجسم طبيعي لم يترك ، كيف يمكنني أن أكون حامل عندما أكون مستعدًا.
"نعم ، بالمناسبة ، ماذا تريد أن تأكل الليلة؟" أهم شيء يعتقده لي تشانغ فنغ هو شو تشينغ.
"ماذا نأكل."
لم يعرف شو تشينغ حقًا ، فقد انخفضت شهيته فجأة هذه الأيام ، "بالمناسبة ، ماذا عن فول الصويا الذي اشتريناه!" فكر شو تشينغ فجأة في التوفو!
"في المستودع ، هل تريد أن تأكله؟ سأطبخه!" يأكلون فول الصويا مباشرة.
"لا داعي للطهي ، سأعلمك طبقًا جديدًا لتجربته! اذهب وتغرف ثلاثة أوعية ، نختار أولاً الفاصوليا غير المرغوب فيها ، ثم نقعها في الماء ، وسنصنعها غدًا ، وسيكون لدينا أومليت الليلة كعكة بار ". في هذه الأيام ، تتحسن مهارات الطبخ لدى Li Changfeng بشكل أفضل تحت إشراف Xu Qing.
يعد اختيار مادة التوفو أمرًا مهمًا أيضًا. بعد أن استخدم Li Changfeng غربالًا لإزالة الشوائب والفاصوليا منخفضة الجودة والغطاء النباتي والرمل والشوائب الأخرى ، بدأ في نقع الفول ، أي نقع فول الصويا في الماء لإزالة الشوائب العائمة على الماء. ، كمية الماء تخضع لغمر فول الصويا.
"أثناء عملية النقع ، امنع ماء النقع من أن يصبح حامضًا وفاسدًا ، مما سيؤثر على الجودة. يختلف وقت النقع وفقًا لدرجة الحرارة. بشكل عام ، يكون وقت النقع من ساعتين إلى ثلاث ساعات في الصيف ومن أربع إلى ست ساعات في الشتاء . " عندما شاهد Xu Qing Li Changfeng وهو يضيف الماء إلى الفاصوليا ، كان يتحدث عن الإجراء بينما كان يشير إلى مستوى المياه في الجانب الآخر.
بعد ظهر اليوم التالي ، طلب Xu Qing من Li Changfeng استخدام طاحونة حجرية لطحن فول الصويا الذي نقعه. وفقًا لتعليمات Xu Qing ، أضاف Li Changfeng فول الصويا والماء لصنع عجينة فول الصويا. يجب أن تكون موحدة ومتسقة مع سرعة طحن الحجر لديك ، حتى تتمكن من طحن حليب الصويا الرقيق والسلس ".
فعل Li Changfeng ذلك بجدية ، خوفًا من أن يفوت قليلاً من الخطوات التي قالها Xu Qing ، وفعلها بدقة. بعد طحنه إلى حليب الصويا ، كان لا بد من تصفيته. عثر Xu Qing على قطعة قماش بها شبكة سلكية قليلة نسبيًا وسمح لـ Li Changfeng باستخدامها للتصفية. أضف معجون فول الصويا المطحون إلى الماء الدافئ واخلطه بالتساوي ، ثم ضعه في كيس من القماش ، ارفع كيس القماش ، ورجه باليد ، وانتظر حتى يتدفق الطين ، وكرر العملية عدة مرات. حتى يتم تجفيف الطين.
نظر Xu Qing إلى الماء الأبيض في الوعاء ورائحة رائحة الفاصوليا الغريبة القادمة من حليب الصويا في الهواء ، وكان راضيًا جدًا ، لذا فإن حبوب الصويا الأصلية ستصنع التوفو الرائع.
الخطوة الأخيرة هي غلي الحليب. طلب Xu Qing من Li Changfeng أخذ حليب الصويا الخام المصفى ووضعه في الوعاء ، وتسخينه حتى الغليان حتى تنفجر رغوة حليب الصويا على المعكرونة ، ثم يتم الحصول على حليب الصويا المطبوخ عن طريق إزالة النار.
قام شو تشينغ عمدا بإخراج وعاءين كبيرين من حليب الصويا الساخن ، وأضاف السكر إلى الوعاء ، وقلبه حتى يذوب ، وسلم إناء إلى لي تشانغ فنغ ، "تعال ، تذوقه".
أخذ Li Changfeng الوعاء ونفخ الحرارة على المعكرونة. جاء عطر خاص من طرف أنفه. أخذ رشفة وأشرقت عيناه ولم يهتم بذلك. بعد بضع لقمات كبيرة ، شرب الوعاء نظيفًا!
"ماذا عنها؟"
سأل شو تشينغ لي تشانغ فنغ ، أومأ لي تشانغ فنغ برأسه ، وأخذ وعاء من السكر مباشرة في الوعاء مرة أخرى ، ثم كان على وشك إخراج كل حليب الصويا في الوعاء.
"توقف عن ذلك!"
أوقف شو تشينغ على عجل تحركات لي تشانغ فنغ ، "ما الأمر؟" أوقف لي تشانغ فنغ تحركاته وسأل في حيرة. "هذه مجرد وجبة خفيفة صغيرة. هذا القدر الكبير ليس للشرب فقط. تعال واستمع إلي."
حليب الصويا هذا لذيذ جدا ، وهناك أشياء أخرى. كان لي تشانغ فنغ مليئًا بالتوقعات. كما أطاع كلمات شو تشينغ وسكب حليب الصويا في الوعاء ، ولم يتبق سوى الوعاء حيث وضع السكر للتو. .
إذا كنت ترغب في صنع التوفو ، فأنت بحاجة إلى بعض الحليب. أخرج حليب الصويا المغلي من القدر واتركه يبرد قليلاً. عندما تنخفض درجة الحرارة ، يمكنك طلب الحليب. عند طلب الحليب ، استخدم ملعقة صغيرة لتقليب حليب الصويا للأمام وأضف محلول الملح ببطء. عندما يلتصق حليب الصويا بالملعقة ، يتم إبطاء التقليب ، كما يتم إبطاء سرعة إضافة محلول الملح ، حتى يظهر حليب الصويا في حجم حبيبات التوفو ، توقف عن التقليب ، وغط القدر واحتفظ به لمدة حوالي ربع ساعة.
الاستفادة من هذا الوقت ، طلب Xu Qing من Li Changfeng غسل الشبكة الخشبية المصنوعة خصيصًا هذا الصباح ووضعها جانبًا. عندما حان الوقت ، سكب لي تشانغ فنغ التوفو في الوعاء في شبكة خشبية مغطاة بقطعة قماش قطنية. حسنًا ، اعصرها بجسم ثقيل للضغط على الماء. بشكل عام ، لا ينبغي الضغط عليه حتى يجف ، وإلا فإنه ليس من التوفو ، ولكن التوفو المجفف.
بعد فترة ، خلع لي تشانغ فنغ قطعة القماش القطنية ، وكان ما بدا له من التوفو الأبيض والناعم. كسر شو تشينغ قطعة ووضعها في فمه ، "حسنًا ، هذا هو المذاق!" ومذاقها أفضل من تلك الحديثة!
"جربها أيضًا ، وسوف نجعلها". طلب Xu Qing من Li Changfeng تجربة المذاق أيضًا. أخذ Li Changfeng قطعة صغيرة بعناية وجربها ، عابسًا قليلاً.
"لا يعجبني؟"
تذكر Xu Qing أن طعم Li Changfeng كان ثقيلًا نسبيًا ، وأن التوفو الذي خرج كان خفيفًا نسبيًا ، وكان من الطبيعي عدم الإعجاب به.
لم يستطع Li Changfeng معرفة ما إذا كان قد أحب ذلك أم لا ، "أعتقد فقط أن الرائحة غريبة بعض الشيء ، لا يمكنني تحديد ذلك."
"لا بأس ، يمكننا أن نجعل المذاق الذي يعجبك." كسر شو تشينغ قطعة أخرى وحشوها في فمه. حسنًا ، لقد كان لذيذًا.
لأنه كان خائفًا من أن Li Changfeng ليس لديه خبرة في القيام بذلك لأول مرة ، فعل Xu Qing ذلك بنفسه ، وبدأ Li Changfeng ذلك. ما كان سيفعله هو التوفو الحار!
بالتفكير في Xie Ah ، لقد جربوها أيضًا. أخذ Xu Qing بضع قطع أكبر من التوفو ، وقطع التوفو إلى قطع ، وسلقه لاستخدامه لاحقًا ، وقطع طبقًا صغيرًا يشبه الفلفل الحار والثوم إلى قطع صغيرة ، وقطع Xie Ah. تم تعديل دقيق البطاطا الحلوة الذي أرسلته ، وقطعة صغيرة من اللحم أخرجها لي تشانغ فنغ من البئر تم تقطيعها إلى لحم مفروم ، ثم نقع ملعقة من النبيذ وملعقة ملح لمدة ربع ساعة ، ثم سُمح لـ Li Changfeng بالحرق.
بعد أن أصبح القدر ساخنًا ، وضع Xu Qing الزيت في القدر لتسخينه ، ثم ضع الأطباق الجانبية والثوم في القدر واقليه حتى تفوح رائحته ، ثم ضع اللحم المفروم المتبل في القدر لتحريكه. بعد أن خرجت الرائحة ، سكب شو تشينغ دقيق البطاطا الحلوة في القدر ، وقلي بسرعة ، وصب في الماء المناسب ، وغليها على نار عالية ، ثم ضع التوفو المقطوع في القدر ، واقليها برفق عدة مرات ، ثم اغرفها في القدر. هو - هي. رشي البصل الأخضر المقطع في الوعاء ، وجاهزين لوعائين كبيرين من التوفو الحار الجميل والرائحة.
"ترسل هذا الوعاء إلى منزل Xie Ama ، وسوف أطبخ حساءًا آخر ، ويمكنك أن تأكل عندما تعود." سيمنح Xu Qing وعاء من التوفو الحار في سلة ويستخدم قطعة أخرى بعد تغطيته بقطعة قماش نظيفة ، دع Li Changfeng يرسلها مرة أخرى.
قام Li Changfeng بتنظيف الوعاء بسرعة ، ثم قام بتسخين النار. بعد أن أعد شو تشينغ البيض للحساء ، حمل السلة ودخل القرية.
تطبخ Xie Ama مع العم Xie ، حتى في هذه اللحظة ، فإن حواجب Xie Ama مليئة بالحزن أيضًا ، "ما رأيك في كل هذا! إذا لم يكن الأمر كذلك لعائلة Ma في ذلك الوقت ، فلن يكون شقيقنا مثل هذه!"