Destilando Historia *** En Curso***

7. Germinado.

1. Germinado

Después de obtenida la cebada, pasa por el proceso de remojado y escurrido, para luego dejarla germinar. Este proceso se basa en dejar los granos húmedos, recibir pausadamente todo el humo de la turba, lo cual es uno de los factores del sabor de la bebida.

Destilando la historia del Whisky.

L.R

Un par de días después de la reunión, el cronograma de viajes y trabajo fue aprobado por unanimidad. Los chicos armaron de nuevo sus maletas, listos para emprender la travesía. Se introdujo al plan de viaje el señor Wallas Baker, enviado por Jasper's Old, especialista en seguridad. El C.V del hombre, era bastante bueno, contaba con muchos logros militares en su haber, y sería la persona encargada de garantizar el bienestar de los tres viajeros. Verificaría en cada país y cuidad en donde estuvieran, la calidad de la seguridad de los sitios en donde estuvieran.

Siguiendo su cronograma, el lunes de la primera semana de diciembre se encontraron en la China. Lucrecia, Samantha y Oliver, se encontraron totalmente anonadaso ante la cantidad de tecnología, pantallas, luces y demás tecnologías avanzadas que encontraban, y la diferencia de culturas tan notable. Allí alquilaron apartamento bastante pequeño de cuatro habitaciones. Se encontraba cerca de la universidad, en la cual que estarían la mayor parte del tiempo.

Al dia siguiente de su llegada, luego de ubicarse cómodamente cada uno, recorrer un poco las cercanías, empezaron su trabajo. Se reunieron en la universidad de Tsinghua, con la profesora Shen Zhihua. El inicio de la reunión fue una clase de entrevista que le realizaron a la historiadora, la cual fue grabada en video por Samantha, mientras Wallas esperaba pacientemente en una esquina, observando todo a su alrededor, ayudándoles de vez en cuando, como una especie de asistente de escenografía.

Prepararon todo un set, como si se tratara de un programa de televisión. Samantha podría parecer una chica bastante hilarante, pero era una profesional experta en su trabajo. Acarreó con todo su equipo fotográfico; telón de fondo, luces, y algo de escenografía que ambientara la entrevista. Garantizó que la luz fuera la adecuada, el ambiente fuera organizado y fuera agradable a la vista. Samantha aparte de ser experta en medios audio visuales. Tenía por Hobbie el arte del maquillaje. De esta manera, solicitaron permiso a la profesora para la entrevista, organizaron toda la locación y la maquillaron sencillamente para que se viera perfecta en el video, al igual que Lucrecia.

El segundo día, por sugerencia de la profesora Shen Zhihua, revisaron varios textos antiugos, a los cuales ella les dio acceso que hablaban de tema. Todo fue documentado y fotografiado.

El tercer día, la profesora Shen Zhihua, les consiguió ingreso a la biblioteca privada de una familia muy antigua e influyente del país. En la cual pudieron acceder y leer, algunos papiros que databan de los años 400 A.C. Para Lucrecia y Samantha, poder estar en presencia de tan antiguos manuscritos fue una experiencia memorable. Aunque se vieron en la total obligación de guardar las debidas normas y reglas impuestas por el propietario; Uso de guantes, mascarillas, regulación de la luz y siempre bajo supervisión de su representante.

Ese día Lucrecia se sentía pletórica de poder contemplar semejantes maravillas y Samantha se despachó a gusto fotografiando todo el proceso, mientras Oliver realizaba el registro en video. La traductora contratada, fue muy diligente y colaboradora al momento de traducir los textos. Samantha también disfrutó mucho de la experiencia retratando los papiros y captando las expresiones de júbilo y completo respeto de los presentes, ante tan valioso tesoro.

El cuarto y quinto día, solo estudiaron la información recolectada con la profesora Shen Zhihua y esta les brindó su concepto. El sexto día, sábado, lo tomaron como día libre de descanso, caminaron por los principales sitios turísticos y compraron un par de detalles para sus familiares, con el fin de llegar sus obsequios de navidad.

El domingo, salieron temprano hacia el aeropuerto, su tiempo estimado de investigación allí, había concluido. Ahora se preparaban para iniciar un nuevo viaje, sintiendo el agotamiento, pero satisfacción del trabajo realizado. Allí Wallas se cercioró que Lucrecia junto a Samantha tomaran su largo vuelo de 15 horas desde Beijin hasta Nueva York, para luego Lucrecia realizar trasbordo y nuevo vuelo de 5 horas hasta cuidad de Mexico. Wallas y Oliver tomaron juntos su vuelo hasta Edimburgo. Todos marcharon hacia sus hogares a pasar las fechas festivas de las navidades y año nuevo.