Bardzo PROSTY oraz smaczny przepis ponieważ jest to po prostu mąka wymieszana z wodą, można też dodać szczyptę soli.Ciasto musi mieć taką konsystencję, żeby się nie lepiło do rąk i nie rozpadało na warstwy. Przy wyrabianiu ciasta dobrze jest zostawić trochę mąki na wpadek, gdyby trzeba było jej dosypać do zbyt mokrego ciasta.Gotowe ciasto formujemy i pieczemy kamieniu
Ciasto+woda wyrabianie ciasta i dzielenie na porcje
PIECZENIE NA KAMIENIU : W ognisku rozgrzewamy płaski kamień(w miarę duży) , z ciasta formujemy mniejsze od niego cieniutkie placuszki . Kładziemy je na kamieniu, który można lekko posmarować tłuszczem(lepiej się piecze) i pieczemy aż będą kruche. Jeśli placuszki trochę grubsze to będziemy musieli je piec z dwóch stron. Kiedy kamień ostygnie przekładamy go na świeży żar lub obsypujemy go nim po bokach. Trzeba uważać ponieważ placuszki lubią się zwęglać na brzegach, jeśli żar będzie za wysoko.
YOU ARE READING
HARCERSKA KUCHNIA
RandomWystarczy Ci tylko menażka, ognisko dobry plan i gotowe może nie jest to danie z restauracji ale też dobre :D
