Pastel de chocolate (3 ingredientes)
• 2 tazas de chispas de chocolate con leche para derretir
• 4 huevos
• nieve de vainilla
Preparación
1. Derrite las chispas de chocolate (baño María o en microondas 1 minuto)
2. Separa la clara de la yema de los huevos y bate las claras a velocidad media-alta hasta que se vean espumosas
(No muy firmes como cuando se hacen merengues)
3. Mezcla el chocolate con las yemas, una por una. La mezcla debe quedar un poco grumosa
4. Agrega la mezcla de claras a la de chocolate, mezcla con movimientos envolventes.
5. Vacía la mezcla en un molde y hornea a 170 grados centígrados o 320 grados farenheit por 30 minutos
6. Deja enfriar el pastel. Al servir el pastel, coloque una bola de nieve de vainilla.
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