para el postre siempre queda un rinconcito después de cualquier comida aunque nos sintamos llenos . este libro recoge una sección de deliciosas recetas : aromáticos , púdines al horno o al vapor , tartas , frutas frescas o cocidas ligeros y elegant...
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Ingredientes:
240 g de chocolate para fundir.4 cdas. soperas de mantequilla.2/3 de taza de harina.1/2 cdta. de té de levadura química.1/2 cdta. de té de sal.2 huevos grandes.3/4 de taza de azúcar.1 cdta. de té de azúcar avainillado.150 g de chocolate en trozos
Preparación:
Calienta el horno a 180° С.Forra la bandeja del horno con papel sulfurizado.Trocea todo el chocolate.Con la batidora mezcla los huevos con los azúcares durante unos 4 minutos.Derrite 240 g de chocolate con toda la mantequilla al baño María o en el microondas.Añade el chocolate derretido a la mezcla de huevos con azúcar y bate a baja velocidad.En un bol mezcla la harina, la levadura química y la sal. Agréga el resultado a la mezcla de chocolate y remueve.Incorpora los 150 gramos de chocolate troceado y remueve.Con una cuchara forma montoncitos de masa sobre papel vegetal puesto en la bandeja del horno, dejando unos 5-7 cm entre ellos.Hornea durante 12-15 minutos.
