800 meo vat cuoc song

Phần 3: Cách chế biến thịt gà, vịt

41. Làm sạch tiết cho thịt khỏi bị đen và tanh

42. Trước khi nhổ lông gà, vịt nên đổ giấm hoặc rượu lên mình gà, vịt

43. Không nên lấy nước sôi nhúng vịt

44. Cách rút xương cả con (gà, vịt) sau khi đã chế biến xong

45. Gà ướp bia trước khi hấp mùi vị thơm ngon hấp dẫn.

46. Cách làm mềm thịt gà già

47. Cách chế biến thịt vịt già

48. Thịt gà già hầm lấy nước canh, canh sẽ rất ngon

49. Tiết gia cầm có tác dụng làm canh hết mỡ ngấy.

50. Hầm hoặc nấu canh bằng các loại thịt khác nhau, nh.độ nước cũng cần phải khác nhau

Phần 4: Cách chế biến thuỷ sản

51. Các cách khử mùi tanh của cá

52. Khử mật cá bằng rượu Cácbônat natri (NaHCO3)

53. Cách tẩy vẩy cá nhanh

54. Hành chống ruồi đậu vào cá

55. Cá tươi ướp trước khi nấu, món ăn sẽ đậm đà mà không bị nát

56. Sữa bò có thể làm cá đông lạnh tươi trở lại

57. Cá kho bia tiết kiệm thời gian, không còn mùi tanh

58. Chắc chắn các bạn sẽ thích: cá kho chua ngọt

59. Tác dụng của đường trắng trong các món cá

60. Khi hấp cá nên có một miếng mỡ gà

61. Khi rán cá nên bọc cho miếng cá một lớp bột mỏng

62. Cách làm cá không dính nồi, dính chảo

63. Mẹo ăn ba ba

64. Mùi vị đặc biệt của cá ngâm sữa bò

66. Khi nấu canh cá phải ghi nhớ cho đủ nước một lần

67. Rượu gạo khử mặn của cá

68. Giấm có thể giữ cho cá tươi lâu

69. Giữ cá tươi bằng nước muối

70. Hai cách giữ cá sống

71. Giữ cá tươi bằng nước muối đun sôi

72. Nước muối làm cá đông lạnh không bị khô

73. Cách bóc tôm sống

74. Vỏ, cành quế có thể khử mùi tanh của tôm

75. Tôm tươi nên luộc hoặc rán qua trước khi cho vào tủ lạnh để đông lạnh

76. Phương pháp giữ chạch sống lâu hơn

77. Mẹo làm thịt ba ba

78. Phương pháp ngâm, ướp sứa đã thái sợi

79. Cách bóc mực khô

Phần 5: Cách chế biến trứng gia cầm

80. Cách giữ lòng đỏ trứng tươi lâu