Nasi Goreng Sederhana
(Simple Fried Rice)
Bahan-bahan
2 piring nasi putih
2 siung bawang putih, dihaluskan
5 biji bawang merah, dihaluskan
2 biji cabai merah, dihaluskan
1 buah tomat, iris-iris tipis
1 butir telur, dibuat dadar lalu diiris-iris selebar 1/2 cm panjang 3-5 cm
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
2 sdm minyak goreng
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
Cara Membuat
Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai berbau harum.
Masukkan irisan tomat, aduk-aduk sebentar.
Masukkan nasi, kecap manis dan kecap asin, aduk hingga rata.
Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk-aduk lagi sampai rata.
Hidangkan dengan dihiasi irisan telur diatasnya. Dapat juga ditambahkan bawang merah goreng.
N.B.
Buah tomat bisa digantikan dengan 1 sdm saus tomat atau pasta tomat yang ditambahkan ke penggorengan bersamaan dengan nasi dan kecap.
ingredients
2 plates white rice
2 cloves galic, finely chopped
5 shallots, finely chopped
2 red chilies, finely chopped
1 tomato, thinly sliced
1 egg, make omelette then thinly sliced
1 spoon sweet soysauce
1 spoon salty soysauce
2 spoons cooking oil
1 teaspoon salt
1 teaspoon pepper
Method
Saute garlic, shallot and red chilies till nice aroma appears.
Add sliced tomato and stir a while.
Add rice, both sweet and salty soysauce then mix well.
Add salt and pepper, mix well again.
Serve together with sliced omelette as topping. It can also be added with fried sliced shallot on the top.
P.S.
Fresh tomato can be replaced with 1 spoon tomato sauce or tomato pasta which is added the time when rice and soysauce are added. 1
Nasi Goreng Nanas
(Pineapple Fried Rice)
Bahan-bahan
300 gr nasi putih
200 gr udang kupas, sisakan ekornya
150 gr daging ayam, potong dadu
100 gr daging buah nanas segar, cincang halus
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdm merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm mentega/margarine
