Wolkenkuchen (1 Blech)

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Zeitaufwand: bis 20 Min.

Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

Zutaten für Boden (1 Portion)

300 Gramm Mehl

250 Gramm Butter oder Margarine

250 Gramm Zucker

5 Eier

1 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

Zutaten für Streusel

150 Gramm Mehl

150 Gramm Zucker

150 Gramm Butter oder Margarine

50 Gramm Kakao

Zubereitung

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren.Mehl und Backpulver einrühren.

Den Teig gleichmäßig auf ein Blech verteilen.

Für die Streusel alle Zutaten mit der Hand verkneten und gleichmäßig auf den Teig verteilen.

bei 170C-180C Umluft ca 20Min backen

durch das Backen sinken die dunklen Streusel in den Kuchenteig und bleiben schön saftig. Wenn der Kuchen kalt ist mit Puderzucker bestreuen.

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