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Book Overviews:
Top Book, Top Author, Top Genre.

CHOCOLATE MODERNO es una colección de 100 recetas de chocolate fáciles y absolutamente fabulosas, con tentadoras fotos a todo color de cada una de las preparaciones. CHOCOLATE MODERNO está dedicado a todos los apasionados del chocolate, desde el que nunca ha cocinado más allá de unas tostadas hasta el chef aficionado. Todos encontrarán plena satisfacción en este recetario multitouch , práctico y brillante al mismo tiempo: los clásicos cakes, el tiramisú, las galletas tipo cookies y los más sofisticados como el soufflé de chocolate o la isla flotante en sopa de chocolate blanco... Con poco tiempo, como requiere la vida moderna, y sin ser un experto, se pueden hacer postres deliciosos. Y que salen. En este libro encontrarás: * Las 100 mejores recetas de chocolate, con increíbles imágenes desplegables a todo color. * Una útil presentación de las herramientas necesarias para comenzar a preparar las recetas: desde los moldes para muffins hasta el tipo de varillas necesarias para cada receta. * Una práctica guía para conocer los ingredientes más comunes en la elaboración de recetas con chocolate. * Una recopilación de las técnicas de repostería más relevantes y de las formas de fundido del chocolate más importantes. * Un interesante glosario sobre los distintos tipos y texturas del chocolate, así como todos los beneficios para la salud que tiene este delicioso ingrediente. Todas las recetas de CHOCOLATE MODERNO , que han sido seleccionadas, elaboradas y fotografiadas por PANCRACIO, una marca de chocolate de altísima calidad, tientan al lector desde estas páginas. Recetas reales para un final feliz o un comienzo perfecto. ¡Disfruta el momento!


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